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Rezepte

Vegetarisch

Schon wenn der Duft von Bratäpfeln aus der Küche strömt, macht sich ein wohliges Gefühl breit. Gerade in der Weihnachtszeit kann sich diese besondere...

Vegetarisch

Zucchini sind mit ihrem Gehalt an Vitamin C, Kalium und Magnesium lecker und gesund. Sie sind kalorienarm, schmecken wunderbar frisch und sind in...

Vegetarisch

Intensive Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma, kombiniert mit eiweiß- und ballaststoffreichen Kichererbsen sowie Gemüse, geben diesem vegetarischen...

Vegetarisch

In der Zubereitung erfordert der Rapunzelsalat eine zarte Hand, weil er leicht matschig wird. Er ist besonders eisenreich und reich an Viramin C und...

Vegetarisch

Rote Bete bringt Farbe und Leben auf den Teller. Seine Farbe verdankt das Wurzelgemüse dabei einem sekundären Pflanzenstoff, der Zellen und Gefäße...

Vegetarisch

Kürbis hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält viele wichtige Mineralstoffe. Durch seinen hohen Gehalt an Beta-Carotin bringt er herrlich...

Vegetarisch

Eine sommerlich-leckere Variante eines griechischen Feta-Salats. Anstelle des Endiviensalats kann auch jeder andere Kopf- oder Blattsalat verwendet...

Vegetarisch

Ein leichtes, pikant-süßes Gericht, das vitaminschonend im Wok - oder alternativ in der Pfanne - zubereitet wird.

Vegetarisch

Ein sehr leckeres, vitaminschonend zubereitetes Gericht für Fans des Kohlgemüses. Eine typisch französische Note erhält das Gericht durch das...

Vegetarisch

Eine fein-würzige Salat-Variante für alle, die es etwas herber mögen. Der Spargel sollte frisch eingekauft und am besten sofort zubereitet werden....

Vegetarisch

Eine etwas andere, sehr fruchtige Pasta-Variante für alle Soja-Liebhaber. Eiweißreich, sättigend und exotisch-lecker.

Vegetarisch

Der Romanesco ist eine grüne Zuchtform des Blumenkohls und besonders bekömmlich. Die Teriyaki-Sauce ist eine Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Mirin,...

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