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Grill-Feta in Pergament

Zutaten*

  • 300 g Tomate
  • 150 g Feta (Schaf)
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.

Zubereitung:

  1. Zu Beginn die Tomaten gründlich waschen und halbieren. Den Rosmarin ebenfalls mit klarem Wasser kurz abspülen und anschließend die kleinen Blättchen von den Stängeln abtrennen.
  2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und kleinschneiden. Den Fetakäse in Würfel schneiden.
  3. In einer grillfesten Schale Pergamentpapier auslegen und den Feta, die Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch hineinlegen. Anschließend alles mit Öl begießen und mit Paprikapulver, Rosmarien, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Schale etwa 15 bis 20 Minuten auf den Grill legen, bis alles gut durchgebraten ist.
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Rezeptvariation

Für diejenigen, die gerne etwas mehr Schärfe mögen, kann das Gericht noch mit ein paar Chiliflocken ergänzt werden.

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Schafskäse enthält einen großen Anteil der Aminosäure Lysin. Diese sorgt in unserem Körper unter anderem für Wundheilung und Zellteilung.

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