Wissenswertes

Wissenswertes

Ein Weihnachtsmenü mit gesund & aktiv

Gesund schlemmen in der Weihnachtszeit - eine kleine Sammlung festlicher Rezepte.

Leptin - die Schaltstelle für das Überleben

Sie ernähren sich gesund, halten streng Diät und nehmen trotzdem zu? Eventuell ist das Sättigungshormon Leptin verantwortlich.

Manuka-Honig - das süße Heilmittel

Ein besonderer Honig, der unter anderem gegen Halsschmerzen, Magen-Darm-Probleme oder auch Herpes helfen kann und auch noch gut schmeckt.

gesund & aktiv - auch im Büro

Sich im Alltag gesund zu ernähren, ist für manch einen eine Herausforderung. Mit guter Vorbereitung und ein paar Tricks ist es jedoch ganz einfach.

Epigenetik - unser Lebenswandel hat Einfluss auf die Gene

Lässt sich ein gesunder Lebenswandel vererben? Neueste Studien zeigen: Die Ernährung der Eltern hat einen Einfluss auf das Erbgut des Kindes.

Topinambur - die Sonnen-Knolle

Topinambur gilt als stärkefreie Kartoffelalternative und wächst unbemerkt bereits in vielen Gärten.

Warum ist Zucker eigentlich ungesund?

Dass Zucker nicht gesund ist, darüber sind sich die Experten ausnahmsweise einmal einig. Doch was genau verursacht Zucker im Organismus?

Phytinsäure - ein Nährstoffdieb?

Der in Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten vorkommende Pflanzenstoff hemmt die Aufnahme von Mineralstoffen. Doch er hat auch positive Eigenschaften.

Wenn Menschen Gras essen

Gras ist nur etwas für Kühe? Die positiven Wirkungen von Weizen- und Gerstengras sollten sich auch Menschen nicht entgehen lassen.

Richtiges Lagern von Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind reich an wertvollen Vitalstoffen und Aromen. Durch falsche Lagerung können diese jedoch schnell verloren gehen.

Backen ohne Getreide

Aus gesundheitlichen Gründen verzichten einige Menschen auf Brot, Waffeln oder Pizza. Mit den richtigen Getreidealternativen muss das nicht sein.

Pflaumen - Energiespender im Spätsommer

Pflaumen gelten als bewährtes Hausmittel bei Verstopfungen. Doch was steckt noch in den leckeren Früchten?