* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.
1
Die Erdbeeren und den Babyspinat gründlich waschen und die Wallnüsse mit Hilfe eines Nussknackers auseinander brechen.
2
Die Erdbeeren anschließend in Scheiben schneiden und mit dem Blattspinat vermengen. Dann den Feta in kleine Stücke zerbröseln und dazu geben.
3
Die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten anrösten lassen. Hier unbedingt aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden.
4
Währenddessen das Wallnussöl mit dem Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Anschluss alles zusammen auf einem Teller garnieren und genießen.
Frisches, saisonales Obst ist sehr gesund und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper benötigt. Trotzdem sollte man sich auf eine obstreiche Mahlzeit am Tag beschränken, da der Fruchtzuckergehalt in den Früchten nicht zu unterschätzen ist.