Energy Balls
Zutaten*
- 2 Stück Möhre
- 2 Esslöffel Leinsamen
- 60 g Mandel
- 60 g Haferflocken
- 30 g Kokosöl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Sesamsamen (geschält)
- 1 Esslöffel Sesamsamen (schwarz)
* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.
Zubereitung:
- Den Leinsamen mit 2 EL Wasser vermengen und für 30 Minuten quellen lassen.
- Die Möhren fein raspeln.
- Leinsamen, Möhren, gemahlene Mandeln, Haferflocken, Kokosöl (Zimmertemperatur) und Zimt vermengen und daraus 12 Energy Balls formen.
- Die Bällchen im schwarzen oder weißen Sesam wälzen und diesen leicht andrücken.
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Rezeptvariation
Es können auch Kokosraspeln oder Kakao anstatt des Sesams verwendet werden.
gesund + aktiv informiert
Wir empfehlen die Energy Balls als Frühstück. Sie lassen sich gut vorbereiten und liegen am Morgen, wenn es mal schnell gehen muss, schon im Kühlschrank parat. Lassen Sie sich 4 – 6 Stück der leckeren Kugeln morgens schmecken. Die Energy Balls halten sich im Kühlschrank ca. 3 Tage.
