Rezepte

Vegetarisches

Vegetarisches
Dieser Salat ist in ein wahrer Vitamin- und Mineralstoffkick: Paranüsse liefern eine beachtenswerte Portion Selen, ergänzt durch reichlich Kalium und...
Vegetarisches
Ein deftiges Winteressen, das blitzschnell zubereitet ist. Durch den hohen Ballaststoffanteil des Rosenkohls ist dieses Gericht sehr sättigend und...
Vegetarisches
Wird es draußen kälter, lieben wir deftige Gerichte. Kohlrouladen sind ein Klassiker der Herbst- und Winterküche. Diese herzhafte Variante wird...
Vegetarisches
Schon wenn der Duft von Bratäpfeln aus der Küche strömt, macht sich ein wohliges Gefühl breit. Gerade in der Weihnachtszeit kann sich diese besondere...
Vegetarisches
Zucchini sind mit ihrem Gehalt an Vitamin C, Kalium und Magnesium lecker und gesund. Sie sind kalorienarm, schmecken wunderbar frisch und sind in...
Vegetarisches
Intensive Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma, kombiniert mit eiweiß- und ballaststoffreichen Kichererbsen sowie Gemüse, geben diesem vegetarischen...
Vegetarisches
Bei Rohis Lieblingssalat handelt es sich um einen köstlich bunten Salat mit essbaren Blüten aus dem im Juni erschienen Kochbuch gesund & aktiv...
Vegetarisches
In der Zubereitung erfordert der Rapunzelsalat eine zarte Hand, weil er leicht matschig wird. Er ist besonders eisenreich und reich an Viramin C und...
Vegetarisches
Rote Bete bringt Farbe und Leben auf den Teller. Seine Farbe verdankt das Wurzelgemüse dabei einem sekundären Pflanzenstoff, der Zellen und Gefäße...
Vegetarisches
Kürbis hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält viele wichtige Mineralstoffe. Durch seinen hohen Gehalt an Beta-Carotin bringt er herrlich...
Vegetarisches
Eine sommerlich-leckere Variante eines griechischen Feta-Salats. Anstelle des Endiviensalats kann auch jeder andere Kopf- oder Blattsalat verwendet...
Vegetarisches
Ein leichtes, pikant-süßes Gericht, das vitaminschonend im Wok - oder alternativ in der Pfanne - zubereitet wird.