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Warmer Spargel-Rucola-Salat mit Pesto
Endlich ist sie da: Die Spargelzeit. Aus dem Ofen schmeckt Spargel besonders aromatisch. In diesem Rezept wird er als frischer Salat angerichtet.
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Vegetarisches
Zucchini-Zuckerschoten-Gratin mit Ziegenkäse-Kruste
Knackige Zuckerschoten, aromatischer Ziegenkäse – dieses Gemüsegratin ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell gezaub
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Gemüsefladenbrot
Wer ab und an Lust auf ein Sandwich hat, kann sich dieses vielseitige Gemüsebrot schmecken lassen.
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Vegetarischer Flammkuchen
Diese leckere Version des Klassikers ist kohlenhydratarm, eiweißreich und schnell zubereitet.
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Vegetarisches
Grapefruit-Rotkohlsalat auf Blattsalaten mit Frischkäse und Karamellnüssen
Sie brauchen noch Anregungen für Ihr Weihnachtsmenü? Dieser Salat eignet sich bestens als raffinierte Vorspeise.
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Vegetarisches
Rosenkohl-Kürbis-Gratin
Rosenkohl ist nicht jedermanns liebstes Gemüse! Dieses Rezept zeigt, wie man ihn köstlich zubereiten kann.
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Vegetarisches
Avocado-Bohnen-Minz-Creme zu Gurkenpasta
Ein frisches, raffiniertes Gericht für die schnelle, kalte Küche.
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Vegetarisches
Linsenspirelli mit Erbsen-Joghurt-Sauce
Knackige Erbsen, Pasta aus Linsen und würziger Käse bei diesem Rezept handelt es sich um eine wahre Eiweißbombe.
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Vegetarisches
Krautsalat Asia zu gegrilltem Tofu
Passend zur Grillsaison ein leckeres Rezept aus dem neuen Kochbuch "gesund & aktiv vegetarisch kochen": Tofu vom Grill mit einem raffinierten...
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Vegetarisches
Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen auf frischem Wildkräutersalat
Einfach zubereitet, dennoch raffiniert und äußerst köstlich, präsentiert sich das Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen...
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Vegetarisches
Zucchini-Spaghetti mit Süßlupinen-Bolognese
Es muss nicht immer kompliziert sein. Zucchini-Spaghetti mit Süßlupinen-Bolognese sind schnell, einfach und lecker zubereitet.
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Vegetarisches
Sellerie-Lauch-Puffer mit Joghurt und Granatapfelkernen
Puffer mal anders - Sellerie, Porree und Walnusskerne bilden die Grundlage für die köstlichen, goldgelben Puffer, die zusammen mit Joghurt und...
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