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Zucchini-Zuckerschoten-Gratin mit Ziegenkäse-Kruste
Knackige Zuckerschoten, aromatischer Ziegenkäse – dieses Gemüsegratin ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell gezaub
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Gemüsefladenbrot
Wer ab und an Lust auf ein Sandwich hat, kann sich dieses vielseitige Gemüsebrot schmecken lassen.
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Vegetarischer Flammkuchen
Diese leckere Version des Klassikers ist kohlenhydratarm, eiweißreich und schnell zubereitet.
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Grapefruit-Rotkohlsalat auf Blattsalaten mit Frischkäse und Karamellnüssen
Sie brauchen noch Anregungen für Ihr Weihnachtsmenü? Dieser Salat eignet sich bestens als raffinierte Vorspeise.
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Rosenkohl-Kürbis-Gratin
Rosenkohl ist nicht jedermanns liebstes Gemüse! Dieses Rezept zeigt, wie man ihn köstlich zubereiten kann.
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Avocado-Bohnen-Minz-Creme zu Gurkenpasta
Ein frisches, raffiniertes Gericht für die schnelle, kalte Küche.
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Linsenspirelli mit Erbsen-Joghurt-Sauce
Knackige Erbsen, Pasta aus Linsen und würziger Käse bei diesem Rezept handelt es sich um eine wahre Eiweißbombe.
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Krautsalat Asia zu gegrilltem Tofu
Passend zur Grillsaison ein leckeres Rezept aus dem neuen Kochbuch "gesund & aktiv vegetarisch kochen": Tofu vom Grill mit einem raffinierten...
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Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen auf frischem Wildkräutersalat
Einfach zubereitet, dennoch raffiniert und äußerst köstlich, präsentiert sich das Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen...
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Zucchini-Spaghetti mit Süßlupinen-Bolognese
Es muss nicht immer kompliziert sein. Zucchini-Spaghetti mit Süßlupinen-Bolognese sind schnell, einfach und lecker zubereitet.
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Sellerie-Lauch-Puffer mit Joghurt und Granatapfelkernen
Puffer mal anders - Sellerie, Porree und Walnusskerne bilden die Grundlage für die köstlichen, goldgelben Puffer, die zusammen mit Joghurt und...
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Herbstgemüse aus dem Ofen
Dieses herbstliche Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten – es überzeugt auch durch seinen Geschmack. Herbstgemüse, Ziegenkäse und Walnüsse...
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