Rezepte

Frisch-würzige Spargelsuppe

Zutaten: 
170 g Spargel (grün)
170 g Spargel (weiß)
20 g Dill
1/2 Teelöffel Fenchelsamen
1 Stück Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
110 g Joghurt (Schaf)
1 Prise Kreuzkümmel (Kumin)
Rezeptvariation: 
Das Rezept kann auch nur mit weißem oder grünem Spargel zubereitet werden.
gesund + aktiv informiert: 

Auch Suppe sollte man nicht direkt hinunterschlucken, sondern genüßlich im Mund hin und her schieben. Dabei entfalten sich alle Aromen und die Suppe wird auf Körpertemperatur gebracht.