Skip to main content Skip to page footer
soup_gray_LT

Gazpacho

Zutaten*

  • 5 Stück Tomate
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Staudensellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 120 g Feta (Schaf)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Chiliflocke
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.

Zubereitung:

  1. Zu Beginn Tomaten, Paprika und Staudensellerie waschen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und alles kleinschneiden.
  2. In einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne alles bei mittlerer Hitze leicht anbraten bis das Gemüse weich ist. Dann mit Chiliflocken, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Anschließend alles in einen Mixer geben und fein pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn die Gazpacho noch zu dick ist, etwas Wasser dazu geben.
  4. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit zur Suppe servieren.
Ernährungsplan von gesund+aktiv

Es ist Zeit, sich
wieder gut zu fühlen

Sie wollen sich fit und vital fühlen, Ihr Wunschgewicht erreichen oder Ihren gesundheitlichen Zustand verbessern?
Wir unterstützen Sie dabei!

Zu meinem Ernährungsplan

Rezeptvariation

Ein bis zwei hartgekochte Eier wären ebenfalls eine passende Eiweißkomponente und könnten den Feta im Rezept gut ersetzen.

gesund + aktiv informiert

Gazpacho kann sowohl kalt als auch warmserviert werden. Je nach Jahreszeit kann sie entweder von innen wärmen oder eine herzhafte Erfrischung sein.

Therapeuten finden Termin buchen