Spinat ist unter den Gemüsen ein gesunder Wandlungskünstler. Als Zutat im Salat schmeckt er am besten jung und frisch.

Durch das Garen in Pergament bleiben Gemüse und Fleisch schön saftig.

Ein schnell zuzubereitender Salat, ideal für heiße Sommertage.

Fenchel ist ein sehr nährstoffreiches Gemüse. In diesem Gericht verbinden sich seine ätherischen Öle mit dem Geschmack von Paprika, Bresola und...

Ein frisches Frühlingsgericht, besonders würzig mit Mandeln, Rucola und verschiedenen Gewürzen.

Ein leicht zuzubereitenes Ofengericht mit dem besonderen Aroma frischer Kräutern der Provence.

Ein leichtes Sommergericht für alle Dip-Liebhaber. Sesam hat einen leicht nussigen Charakter und wird daher gerne zur Geschmacksverfeinerung für...

Für Freunde der herzhaft-italienischen Kost. Wer mag, kann das Rumpsteak auch gegen ein Putensteak austauschen

Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse und aufgrund seines mild-nussigen Geschmacks sehr beliebt. Kohlrabi sollte möglichst frisch zubereitet...

Der scharfe Geschmack des Meerettichs gibt diesem Gericht erst die besondere Würze. Die enthaltenen ätherischen Öle verfliegen jedoch schnell. Der...

Der italienische Klassiker mit frischem, aromatischem Salbei. Saltimbocca lässt sich auch prima mit Geflügelfleisch zubereiten.

Ein sehr geschmackvolles Rezept, das sich je nach Vorgaben des Ernährungsplans auch prima mit Rindfleisch zubereiten lässt.