* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.
1
<p>Die Avocado längs halbieren, den Kern und anschließend die Schale entfernen. Die Avocado mit Zitronensaft benetzen.</p>
2
<p>Aus Feta, Ziegenfrischkäse und 3 EL Wasser im Mixer einen Dipp herstellen.</p>
3
<p>Von einer Avocadohälfte außen ein kleines Stück abschneiden, sodass sie stabil auf einem Teller liegen kann ohne wegzurollen.</p>
4
<p>Die untere Hälfte mit dem Dipp bestreichen und mit Lachs, Spinat und Raddichio belegen.</p>
5
<p>Die zweite Avocadohälfte darauf legen und eventuell mit einem Spieß fixieren. Etwas Sesam oben auf den Avocado Burger streuen und servieren.</p>
Die Avocado enthält relativ viele Omega-6-Fettsäuren. Um dies auszugleichen ist der Lachs mit seinem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren ein idealer Begleiter.