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    Brotaufstrich mit Senf und frischen Kräutern

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    gesund & aktiv - Stoffwechselprogramm
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    Zutaten
    125 g Feta (Schaf)
    4 Esslöffel Wasser
    1 Teelöffel Olivenöl
    1/2 Teelöffel Senf
    5 g Petersilie (glatt)
    5 g Schnittlauch
    1 Prise Kurkuma
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer

    1

    Kräuter waschen und fein hacken. Den Schafskäse zerkleinern, mit Wasser, Senf, Kurkuma und Olivenöl vermengen und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2

    Die Kräuter unterheben, dabei 1 TL zur Dekoration beiseite stellen. Den feritgen Brotaufstrich in eine Schale füllen, mit etwas Kurkuma und den restlichen Kräutern garnieren.

    Rezeptvariation
    Statt Senf und Zwiebeln können auch verschiede- ne Gemüsesorten oder Obst (z.B. Feigen) mit dem Schafskäse vermischt werden. Kräuter und Gewürze geben dem Aufstrich immer wieder eine neue Note. Der Schafskäse kann gegen einen anderen Weich- käse, Quark oder Joghurt ausgetauscht werden.
    gesund + aktiv informiert

    Senf wirkt nicht nur antibakteriell, sondern gleichzeitig durchblutungsfördernd und ist hilfreich bei der Fettverbrennung. Zusätzlich begünstigt Senf nachweislich den Stoffwechsel und die Verdauung.