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Kabeljau mit grünem Salat
Für alle, die sich bislang nicht an Fisch gewagt haben, hier ein sommerlich leichtes und absolut einfaches Rezept mit „Gelingt-Garantie“.
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Dorschfilet mit Kokos-Linsenpüree
So lässt es sich festlich tafeln: Schonend gedünsteter, zarter Fisch trifft harmonisches Duo aus Kokos und Linsen. Das feierliche Ergebnis: Liebe auf den ersten Bissen!
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Zanderfilet mit Selleriestampf
Zander ist zart und kalorienarm. Zusammen mit Selleriestampf und Dillsauce ein rundum gesundes Trio für Feinschmeckergaumen.
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Lachs mit grünem Gemüse und Mandelsauce
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Gratinierter Chicorée mit Lachs
Chicorée enhält viele Bitterstoffe, die dem Magen besonders gut tun. Kombiniert mit Lachs, ein schnelles und leichtes Gericht.
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Dorschfilet auf Mangoldbett
Vom Spinat einst verdrängt, feiert Mangold nun sein Comeback in der Küche. Besonders lecker schmeckt das aromatische Gemüse zu frischem Fisch.
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Seeteufel mit Kardamombutter auf Pastinakenpüree
Ein außergewöhnliches Rezept - frischer Fisch in Kombination mit Kardamombutter und Pastinakenpüree.
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Rucola-Seeteufel-Salat mit Parmesansplittern und gerösteten Pinienkernen
Bei warmem Wetter bietet sich ein bunter Salat zum Mittag- oder Abendessen an. Der Fisch versorgt mit Omega-3-Fettsäuren und Rucola enthält anregende...
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Kohlrabispaghetti mit pochiertem Steinbutt
Das schneeweiße, zarte Fleisch des Steinbutts mit seinem mild-würzigen Geschmack ergibt in Kombination mit der gesunden Spaghetti-Alternative aus...
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Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse
Dieses farbenfrohe Pfannengericht ist nicht nur lecker sondern punktet mit seinen gesunden Inhaltsstoffen wie Kalzium, Jod und dem immunwirksamen...
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Spargel mit Lachsstreifen und Pesto
Eine kräuterreiche Variante vom Spargel mit selbstgemachtem Pesto und einer herrlichen Thymiannote. Beim Garen im Backofen behält der Spargel zudem...
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Gekräutertes Steinbeißerfilet
Ein köstliches und leicht zubereitetes Fischrezept mit leckeren Zuckerschoten, frischen Kräutern und einer zarten Ingwer-Knoblauch-Note.
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