Reich an tierischen Fetten und herzschädigenden gesättigten Fettsäuren – der Ruf von Butter ist seit Jahren ruiniert. Stattdessen backen wir Kuchen oder bestreichen die Stulle mit Margarine, Diätmargarine oder Butter ähnlichen Aufstrichen. Pro und contra: Butter oder Margarine Butter ist ein reines Naturprodukt von der Kuh, Margarine ein Kunstprodukt aus pflanzlichen Ölen, das mehrere industrielle…