Unser Körper hat einen kampfbereiten Beschützer: Das Immunsystem. Es unterscheidet zwischen körpereigenen und körperfremden Substanzen und verteidigt den Organismus gegen schädliche Einflüsse von außen. Nehmen Viren, Bakterien oder Pilze Überhand, ist es die Aufgabe des Immunsystems eine ausgeglichene Balance herzustellen. Welche in den Nahrungsmitteln enthaltenen Vitalstoffe unterstützen die körpereigene Abwehr? Der bekannteste Immunaktivator ist das…