Gegrillte Lammnackenkoteletts mit Petersilien-Zitronenpesto
Zutaten für 2 Personen: 2 Neuseeland Lammnackenkoteletts (à 100g) 20 g Mandeln, geröstet 25 g ger…weiterlesen
Putenschenkel französische Art
Zutaten für 2 Personen: 4 Putenschenkel (ca. 250-300 g) Salz Pfeffer Paprikapulver gerebelter Thymi…weiterlesen
Hähnchenspieße mit Sesam-Paprika-Dipp
Zutaten für 1 Portion: 120 g Hähnchenbrustfilet (wahlweise Pute) 1 kleine rote Paprika 30 g…weiterlesen
Rumpsteak auf Rucola
Zutaten für 1 Portion: 1 Rumpsteaks (à 120 g) 20 g gehobelter Parmesan (entspr. EP) 200 g Rucola (…weiterlesen
Kohlrabi-Möhrengemüse mit Mini-Buletten
Zutaten für 1 Portion: 100 g Rinderhack (oder entspr. EP) 1 Ei 250 g Möhren 1 mittelgroßen…weiterlesen
Putengeschnetzeltes mit Möhren- und Lauchstreifen in Meerrettichrahm
Zutaten für 1 Portion: 100 ml Sahne 2 große Möhren 1 mittlere Stange Lauch 120 g Putenfleisch aus…weiterlesen
Saltimbocca mit Zucchinigemüse
Zutaten für 1 Portion: 1Kalbsschnitzel (à 125 g) 2 Scheiben Rinderschinken (z.B. Bresaola) 1 groß…weiterlesen
Königsberger Klopse mit Süßkartoffel
Zutaten 2 Portionen 150 g Putenhack 1 Ei 1 Sardellenfilet 3-4 Süßkartoffeln 120 g Schalotten 3 EL …weiterlesen
Lammroulade mit Ratatouille-Gemüse
Zutaten für 1 Portion: 1 Lammroulade (à 130 g) 1 getrocknete Tomate in Öl 1 Schalotte 1 kleine MÅweiterlesen
Rindergulasch mild und spicy
Zutaten für 2 Portionen: 300 g Rindergulasch 60 g gewürfelter Rinderspeck 1 Gemüsezwiebel je 1 ro…weiterlesen
Käseschnitzel mit Chicorée-Birnen-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen: 2 Putenschnitzel (à ca. 75 g) 60 g geriebener Ziegengouda 1 Ei 75 g Sahne…weiterlesen
Hirsch auf Kichererbsenpüree mit Kirschrotkohl
Zutaten für 3-4 Portionen: 1 Hirschcarree (6-8 Rippen) 300 g Kichererbsen (Konserve) 4 EL Ma…weiterlesen