Frühstück
Mehr Rezeptideen im neu erschienenen Buch "gesund & aktiv - Das Stoffwechselprogramm"
Obstsalat mit frischen Erdbeeren, Kiwi und Walnüssen
Zutaten für 1 Portion:
› 140 g Erdbeeren
› 1 Kiwi
› 50 g Walnüsse
› Saft einer 1/2 Limette
› Melisse zum Garnieren
Zubereitung
1. Erdbeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Scheiben
schneiden. Eine halbe Limette auspressen. Die Kiwi schälen und in
mundgerechte Scheiben schneiden.
2. Die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten,
danach grob hacken.
3. Erdbeer- und Kiwischeiben auf einem Teller anrichten, mit dem
Limettensaft beträufeln. Darüber die gerösteten
Walnüsse streuen. Den Obstsalat mit Melisse garnieren.
gesund & aktiv wünscht Ihnen guten Appetit!
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Kiwis kräftigen das Immunsystem und beschleunigen den Stoffwechsel. Gleichzeitig festigen sie die Gefäße (Venen) sowie das Bindegewebe und stimulieren die Muskeltätigkeit, speziell im Herzmuskel.
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