Überbackener Chicoree

Zubereitung:

  • Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Petersilienblätter von den Stielen zupfen und klein hacken. Creme fraiche mit Petersilie, Thymian, Oregano, Käse, Salz, Pfeffer und Sonnenblumenkernen gründlich verrühren.
  • Chicorèe putzen, längs halbieren, den unteren Teil des Strunkes herausschneiden, waschen und abtropfen lassen. In eine flache Auflaufform legen, die Chicorèehälften mit der Creme bedecken und im Ofen 20 Min. überbacken.

Zutaten:

  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 150g Creme fraiche
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 Msp. getrockneter Oregano
  • 3 EL geriebener Käse
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne
  • 4 große Chicorèestauden