Haferflocken-Lopino-Nockerl

Zutaten:

  • 1 1 /2 Packungen Lopino gräuchert, mit der Gabel zerdrückt
  • 1 Zwiebel, feingehackt
  • Majoran,Thymian, Salz und Pfeffer (rot oder grün)
  • etwas gehackte Petersilie
  • 3 EL Sojasauce
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • 1 mittelgroße Karotte, feingerieben
  • 6 EL Haferflocken
  • 2-4 EL Kuzu (Pfeilwurzelmehl)

Zubereitung:

  • alle Zutaten gut vermischen, mit einem angefeuchteten Eßlöffel Nockerln abstechen
  • auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  • im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten knusprig backen